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速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中占用的空間和體積更小,更耐儲存。區別于較為繁復的傳統咖啡沖泡方式,因此獲得了廣泛的流行。
后來,另一種凝固干燥法也用來制造速溶咖啡。這種方法包括使咖啡凝固,然后將水分蒸發掉。1906年已發明出制造工序,但直到幾十年才得到廣泛應用。制造商們宣稱,這一方法保留了更多的咖啡原始味道。
全自動咖啡機是整個咖啡機行業里發展快的。從1999年GAGGIA發布了一臺能制作Espresso(意式濃縮咖啡)的全自動咖啡機,各個不同的咖啡機廠商都在致力于研究開發,使得其功能不斷的完善,已經有能加熱牛奶并把它按比例配在咖啡里的高端機型面市。好的全自動咖啡機制作出來的咖啡完全可以和商用專業機相媲美,而因其能自動磨豆且相對于專業機來說價格又低很多,所以從問世以來便一直受到家庭及辦公場所的青睞。
咖啡機的具體使用方法是什么:
1、選擇咖啡粉,如果是咖啡豆就需要現將咖啡豆研磨之后進行咖啡的制作。
2、在使用濾紙是要將濾紙展開形成漏斗的形狀,用戶可以根據自己的需要放入適量的咖啡粉到濾紙中。使用濾紙主要是為了過濾雜質,增加咖啡的香濃程度,同時也更加容易進行清潔。
3、之后將咖啡連同濾紙一同放入濾紙簍中。
4、使用咖啡壺接上適量的涼水。
5、將咖啡壺中的水放入咖啡機后的儲水器中。
6、將咖啡壺的頂蓋蓋好放入到咖啡機上打開咖啡機的開關。
7、之后咖啡機會自動的制作咖啡,咖啡制作好之后,咖啡機會自動的停止燒水,同時為咖啡保溫。
8、較后將濾紙取出,把濾紙簍清洗干凈就完成了咖啡的制作了。以每個人對咖啡的要求也不一樣。
